1.没有症状就不会缺钙。早期骨质疏松无明显的症状,如出现症状都是到了骨质疏松的中晚期,骨质疏松症的危害是容易发生骨折。 2.血钙正常就不会缺钙。人体为了维持血钙在正常范围内波动,经常在缺钙的情况下动员骨钙释放进入血液中,以保持血钙的稳定,故血钙正常也可能缺钙。 3.到老年时再补钙。补钙的原则之一是早补,最好是女性35岁,男性40岁左右补充钙,可提高钙储量和骨峰值。 4.骨头汤能补钙。骨头汤里的钙含量微乎其微,一碗骨头汤中的含钙量仅有1.9毫克,更缺少具有促进钙吸收的维生素D。这与更年期妇女每日所需1000毫克的钙相去甚远。如果仅靠喝骨头汤来补钙的话,每天至少要喝400碗骨头汤,显然这是不可能做到的,也是有害的。 5.补钙越多越好。每天补钙量最好是800-1200毫克,但每人每日补钙超过2000毫克,将干扰铁、锌、磷吸收,故补钙不是越多越好。对健康人而言,正确的补钙方法很简单,只要遵循科学、合理的饮食原则,采取多样化、均衡的膳食,在日常饮食中注意多摄入奶类、豆制品即可,必要时额外补充钙片。
1、已确诊的疾病患者:特别是肥胖症患者、糖尿病患者(包括妊娠糖尿病患者、儿童糖尿病患者)、肾脏病患者、心脑血管疾病(包括高血压、高脂血症、脑出血、冠心病)患者、外科手术患者(术前、术后营养)、营养性缺铁性贫血患者、痛风患者、消瘦(营养不足)患者和神经性厌食患者等。2、没有明确诊断性疾病的人群(特指所谓“亚健康”状态者):包括超重、进食不规律者、生活方式不合理者和特殊工作条件者(比如在高温情况下工作的人)。3、特殊生理状况的人群 包括婴幼儿、孕产妇、乳母、高考学生和老年人等。看营养门诊要做哪些准备?营养医师需要了解患者的身高、体重(近期体重变化)、进食习惯(进食食物种类和食物量)、活动状况、健康查体结果(如某些化验结果)和家族疾病状况等。能帮患者解决哪些问题?营养医师根据问诊情况,对患者进行营养状况评价,同时为患者制订个体化营养处方,并监测营养治疗效果,复诊时间因人而异,一般根据个人情况1~3个月复诊。看营养门诊需要花多少钱?看营养门诊花费的费用不多,一般费用挂号费5元、也可能包括必要的生化检查和必要的营养药物。
生活富裕、食品发达的今天,食物相克似乎更加“深入人心”,常常出现在网络、报纸、食堂、药店、人们的谈话中。一所大学食堂也有“食物相克”的告示牌,提示以下食物在两个小时内不能同时食用,否则会发生中毒乃至有生命危险:螃蟹与柿子、茄子、香瓜或花生,这是广为流传的“食物相克”名单中的一角。古代典籍有很多这方面的记载,例如《本草纲目》有一节“食物禁忌”,列举了180对不能同时食用的食物,其中有些一见可知过于荒谬,已无人相信,例如“猪肉忌牛肉”。但有的至今广为流传,例如“螃蟹忌柿子”、“生葱忌蜜”。 现代营养学并无“食物相克”一词,某些食物相克有一定的“药食同源”理论基础,但完全没有那么可怕。中华饮食文化博大精深,但我们在继承和发扬传统养生文化时应做到取其精华、去其糟粕。 很多食物相克传言属于“以讹传讹” 尽管食物相克有其理论基础,但在科学技术不发达和缺乏可靠研究方法的古远时代,并不能保证其每一种说法或经验都准确无误,因而就难免会出现这样或那样的错误。如食物本身毒素、食物污染、食物变质、食物过敏、暴饮暴食及过度偏食等饮食失节及某些偶然巧合所发生的饮食问题,都有可能错误地认为是食物相克。 民间有很多饮食禁忌传说,现在已经遍及网络、药店、食堂,如鸡蛋、糖精同食中毒、死亡;豆腐、蜂蜜同食致耳聋;土豆、香蕉同食生雀斑;牛肉、红糖同食胀死人;狗肉、黄鳝同食则死;鲤鱼、甘草同食则死亡;狗肉、绿豆同食则涨破肚……其实这都是误传,倘若真会产生传说的那些结果,中国也不知有多少冤死鬼。 有的“食物相克”说法是近年来才出现的,“虾和维生素C即砒霜,” 理由是虾含有一种浓度很高的“五价砷”,它本身对人体无毒害,但是维生素C会把它转化成剧毒的“三价砷”,即砒霜,可引起急性中毒,《双食记》里医生这么解释丈夫中毒的原因。有一学生在比萨店就餐时因突发心脏病身亡,家属声称是因为店家提供了吃虾喝柠檬水导致中毒引起的。 吃虾后吃维生素就会中毒致死?那我们平时在吃虾时喝鲜榨橙汁不就等于徘徊在死亡边缘?所以吃虾同样可以吃含维生素C丰富的食物,正常的一次饮食就能中毒是无稽之谈。事实上虾所含的砷绝大部分是稳定的有机砷,无机砷的含量很低(不到4%)。按国家标准,每千克鲜虾中无机砷含量不能超过0.5毫克。即使这些无机砷能被维生素C全部还原成砒霜(不太可能),那么也要吃上200斤虾才能达到口服砒霜致死量的下限(70毫克,含砷53毫克),还没被毒死就已经撑死了。
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