泗水县人民医院

 我们先看看白酒的成分，白酒的主要成分为酒精，也即乙醇，乙醇进入人体后被消化吸收，会经历几个步骤：进入胃，有两成酒精会被吸收；进入小肠，剩下的八成会在这里被吸收进入血液，到达全身；肝脏代谢，通过肝脏内的氧化酶对酒精进行代谢。乙醇进入肝脏，在乙醇脱氢酶的作用下，转化为乙醛，乙醛又在乙醛脱氢酶的作用下，变成乙酸，乙酸进一步转化为二氧化碳和水，排出体外。当人体摄入大量酒时，身体的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶这两种解酒酶迅速动员起来，努力工作。一旦超大量饮酒，超出身体的负荷，体内的解酒酶无能为力了。甚至进入休眠状态。第二天，就会有头晕脑胀、恶心想吐的感觉。这时少喝一点酒，相当于“催化器”，刺激身体重新开始分泌乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶，进入高速分解乙醇和乙醛的状态，两种解酒酶又开始干活了，再分解残存的乙醛，不适感觉就有些减轻了。好像是，透透有一点道理。但是，事务都有两重性，我们再看看透透带来的损伤：喝酒时，酒精可对胃黏膜本身产生刺激，导致胃黏膜糜烂、溃疡，相当于害了一次急性食道胃炎！  大量饮酒后患者可出现上腹痛或恶心、呕咖啡样食物等。此时胃镜检查可发现胃黏膜多处较大糜烂或富有血痂，为出血糜烂性胃炎；  患者喝酒较多时可出现剧烈呕吐，呕吐食物后若呕吐大量新鲜血液，为贲门黏膜撕裂导致。此时胃镜可发现在胃与食管交界处黏膜出现纵行溃疡，严重时溃疡可累及血管，出现大量出血，可危及生命。胃粘膜一般在24-48小时之内即可快速修复，但是第二天胃粘膜仍然处于损伤期，再次饮酒透透会导致再次损伤。如果出现更深层的病变，达到黏膜肌层甚至黏膜下层，也就是出现溃疡，修复损伤需要的时间更长，十二指肠溃疡患者服用抑酸药物后通常4-6周才能达到完全愈合，而胃溃疡患者服用抑酸药物后一般需要8周才能达到愈合深度醉酒相当于害了一次急性肝炎！  酒精对肝脏的损害比较大，一次大量饮酒可以引起急性肝损伤，类似于急性肝炎的表现，可以出现转氨酶的明显升高，同时伴有乏力、厌油腻、恶心呕吐等。而长期大量饮酒对肝脏可能带来不可逆的损伤，有研究发现如果累计饮酒5年以上，每日酒精的摄入量男性超过40g，女性超过20g，则可以发展成为酒精性肝病。  根据酒精性肝病的不同阶段可以分为酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纤维化、肝硬化，直至发展成为肝癌。只要饮用酒精的量达到一定程度和一定时间，都可以引起肝脏的损伤。而脂肪肝其中有将近一半的病因是和长期饮酒有关，已经感染有乙型肝炎病毒的患者再喝酒会对肝脏损伤更大，会明显增加肝硬化和肝癌的发生几率。所以喝酒透透，弊大于利，不要再为嘴馋找借口，管住嘴，才能有个好身体，身体发肤，受之父母，不能毁伤！

  广西两岁多的小思在二伯的哄逗下喝了一两多米酒后便昏睡不醒，并出现呕吐、抽搐等症状，被紧急送往医院。此后几个月里，小思被家人带着辗转4家医院求医，诊断结果是小思因酒精中毒导致脑损伤和癫痫，目前智力、运动、语言发育迟滞，相当于1岁幼儿发育水平。原来的小思，是个聪明活泼的孩子，会解手机密码，会用遥控器换台。婴幼儿的酒精中毒剂量是0.4mL/kg，危及生命的剂量约为4mL/kg。比如50度的白酒，一个10公斤体重的孩子，只要8毫升酒就可发生酒精中毒，80毫升可以致死。一瓶500ml的白酒可以倒满50杯10ml容量的小酒杯。小孩子由于肝脏还未发育成熟，肝解毒能力相对较差，如果饮酒可能会损伤肝，如果一旦过量甚至会出现昏迷等重症。低龄儿童喝酒，伤害更大，严重的话还会影响脑部发育。孩子饮酒后会出现眼部充血，面色潮红或苍白，自觉眩晕，有欣快感，易激动，啼笑无常。有时粗鲁无礼或言语过多，滔滔不绝；也可表现为呕吐、昏睡等。饮酒量如果过大，会出现呼吸缓慢，鼾声大作，面色苍白，皮肤湿冷，心跳加快，血压及体温下降或有呕吐以及大小便失禁。春节到了，总是有一些熊大人想逗孩子喝点，甚至用筷子沾一下嘴唇，感觉就是一点点没事。儿童饮酒，真的有事，春节到了，管住熊孩子，更要管住胸大人。

《素问•四气调神大论》“冬三月，此谓闭藏。水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。”这句话的意思：冬天的三个月，是万物生机闭藏的季节。在这一季节里，水面结冰，大地冻裂，所以人不要扰动阳气，要早睡晚起，一定需等到日光出现再起床；使情志就像军队埋伏、就像鱼鸟深藏、就像人有隐私、就像心有所获等等一样；还要远离严寒之地，靠近温暖之所，不要让肤腠开启出汗而使阳气大量丧失。这乃是顺应冬气、养护人体闭藏机能的法则。中医认为，春生夏长秋收冬藏，冬天是一个封藏的季节，立冬是表示冬季开始，万物收藏，规避寒冷的意思，我们养生就是顺应自然界的规律，养生就是养藏，在寒冷的冬季，不要因扰动阳气而破坏人体阴阳转换的生理机能。正如“冬时天地气闭，血气伏藏，人不可作劳汗出，发泄阳气。”因此，早睡晚起，日出而作，保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。 天人合一，整体观念，自然界是一个整体，我们顺应自然的规律，冬天进食一些补益的东西。冬天的时候，阳气内收，脾胃的消化功能相对较强，许多人冬天体重增加，胃口好，有的人，夏天吃不进去东西，体重减轻，也叫“苦夏”。因此，在冬季吃一些补益的东西，有助于消化吸收，所以冬天概括两句话“适宜补，补得进”。冬天空气寒冷，一些阳气不足的人，冬季就比较难过，这个时候进补，可以扶助阳气，抵御寒冷，帮助人体缓解一些不适的症状。冬季进补，来年打虎。。给大家推荐几个冬天进补的食物一、茴香：能振奋中焦的阳气，治疗脾胃虚寒，既可以药用，也可以作为一种蔬菜经常吃，茎和叶可以做馅子，包饺子，蒸包子，也可以泡酒喝，有行气，散寒，止痛。它的叶捣碎压成汁和或者外敷可以治疗恶疮，它的籽儿最适合入药，能够开胃健脾，理气散寒，温通助阳不想吃东西，恶心呕吐，脘腹冷痛或疝气疼痛，睾丸肿疼，吃这种东西都有很好的疗效的。大部分蔬菜是偏于凉性的，偏于温性的比较少，而茴香就是其中的一种，偏于温性的一种蔬菜，在吃菜的同时也有温补的效果。茴香的籽是传统的十三香调料之中的一个香料，既可以做调味品，也是我们厨房中常用的一个食材。芳香就能化浊，特别适合和肉食搭配。肉食一般都有一些味道，腥膻味或者酸味，芳香就能去除这些这种肉的异味，肉食一般不好消化，配合这个茴香，能够芳香醒脾，帮助肉食的消化。  茴香苗在上，善于理中焦之气，脾胃的气滞虚寒等，茴香籽是下沉的，所以善于对下焦的虚寒性的疼痛用的比较多。尤其是疝气的疼痛。二生姜：辛，微温，归肺脾胃经，可以发汗解表，温中止呕，温肺化饮，能够解毒，和半夏生姜一起炮制可以解其毒。家家都有比较便宜，主要是治疗上焦和中焦的疾病。老百姓有句话“生姜治百病”，我们淋雨着凉了，身体不舒服，患轻微感冒的时候，用生姜煮红糖水，趁热喝了，盖上被子捂一捂，出一身透汗，感冒就好了。民间自古就有“冬吃萝卜夏吃姜，胜过医生开处方”。。孙思邈《备急千金要方》记载:生姜50克，蜂蜜150克，生姜捣烂取汁，加入蜂蜜，放入碗里搅拌调匀隔水炖,治疗寒痰咳嗽。干姜辛热，归心肺脾胃经，是治疗脾胃虚寒的首选药物，脘腹冷痛，呕吐泄泻。可以单用，也可以和高良姜合用，譬如二姜丸。炮姜就是把生姜切成片，炒制而成，颜色黑黑的，味辛苦，走里不走表，温下焦之寒。温里的作用不像干姜那样迅猛，再炒的黑一些，就是炮姜炭，就能够止血了。如果是虚寒性的出血，又是下焦的，如便血崩漏，有的妇女月经过多，小肚子凉，用这个并配伍其他药物就可以了。三：、羊肉。  羊肉可以补虚劳，长气力，壮阳道，补虚散寒，所以冬天寒冷的季节，尤其是虚寒体质的人，吃了羊肉，可以补阳气，开胃进食，增长气力。有个古方，“当归生姜羊肉汤”，可以温中补血、调经散寒，特别适合宫寒的女士食用。李东垣说：“羊肉有形之物，能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气，羊肉补形。风味同羊肉者，皆补血虚，盖阳生则阴长也”。羊肉既能补元阳，又能补精血，所以是日常生活中温补的一个佳品。相传张仲景任长沙太守时，常为百姓除疾医病。从长沙告老还乡后，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。他让弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，用羊肉和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳、一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。    张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或“扁食”，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。      但是羊肉也要适合各自的体质，有些肺胃热盛的，阴虚火旺，吃的时候还是要注意的。不要吃太多了。食补既方便又实惠，人们乐于接受，一般没有副作用，而且具有药物起不到的作用。  食补可在饱享“口福”和“眼福”中防病、治病。食补则把食品精心烹制成美味佳肴，即把美食和保健融为一体，药补不如食补，希望各位能够吃的好，吃的健康，吃出一个美丽的人生。