糖尿病的饮食疗法
糖尿病是一组以慢性血葡萄糖（简称血糖）水平增高为特征的代谢性疾病，是由于胰岛素分泌和（或）作用所引起。糖尿病是一种常见病、多发病，其患病率随着人民生活水平的提高、人口老化、生活方式改变而迅速提高。糖尿病的病因和发病机制尚未完全阐明，目前所有的医学专家皆认为糖尿病不是一种单一的疾病，而是复合病因引起的综合征，是包括遗传及环境因素在内的多种因素共同作用的结果。那么，假如我们患了糖尿病，除了吃药控制血糖之外，我们平常的饮食要怎么注意呢？下面我就谈谈糖尿病的饮食治疗。1、糖类和酒类应严加控制，如白糖、红糖、糖果、含糖糕点、饼干及面包、，蜜饯、甜食、、米酒、啤酒等一切酒类。2、动物性脂肪如牛油、猪油要严加限制，改食花生油、豆油、菜籽油、玉米油等。3、尽量少食或忌食动物内脏（脑、肝、肠、肺、心、肾）、蛋黄、鱼子、油炸及烧腊食品。根据病情及病人体质和工作情况等，每日主食控制在250~400克。多食蔬菜，配合一些肉类、乳类及豆类等，并随着病情而适当增减。对儿童、孕妇、、乳母及营养不良或有消耗性疾病，如肺结核、肝硬化等病人，食物的量和质均应酌情提高，肥胖、超重患者则应减少。緑叶蔬菜及瓜类可以放心食用，如菜心、白菜、青瓜、黄瓜等均可随意进食。洋葱、香菇、南瓜、苦瓜、冬瓜、芝麻等对于本病较为有益，可以多食。蔬菜中的西红柿、韭菜则不宜多食。一般来说，较甜水果如荔枝、龙眼、芒果、香蕉、芭蕉、甘蔗、柿子、木瓜等水果应尽量不食，苹果、梨、橙子、菠萝、柑子等可以适量进食。
